はも塾が恒例の研修会・試食会 「維新150年特製弁当」を試作



左・試食会では特製弁当や鱧そうめんが好評を博した
右・おかずたくさんの維新150年特製弁当(試作)

 市内産のハモを地元ブランド「天神鱧」として売り出す「はも塾」(塾長=中谷泰桑華苑社長・12店舗)が6日、恒例の調理技術研修会と試食会を開催した。6月に旬を迎えるハモに親しんでもらおうと企画しており、12回目。
 ルルサス防府(栄町1丁目)フードスタジオに同塾の8店舗の料理人が集まり、維新..
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2018年06月08日(金) No.4111 (未分類)